野菜には、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれており、「血糖値の上昇を穏やかにする」「コレステロールの吸収を阻害する」「便秘の改善」といった働きが期待できることから、生活習慣病予防に効果的といわれています。
今回は、糖尿病食として、1食で野菜100ｇが摂れる献立を考えました。ご家庭でも作れるレシピとなっていますので、是非参考にしてみてください！

すべての献立をこちらからダウンロードできます。

• 献立（糖尿病食 1食で野菜100gが摂れる献立）（PDFファイル 15.2MB）

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